Das Leben in Ecuador ...1

(wo fang ich bloss an?!?!?)
Das Essen =)

Das Fruehstueck ist mehr oder minder wie bei uns auch: Mueslie, Brot, Obst, Milch undsoweiter. Einzig grosse Umstellung ist hier, dass meistens auch ein Ei dazugehoert, ohne Ei, kein Fruehstueck.

Hier isst man Mittag mit einer Suppe, einem Hauptgericht, welches IMMER (wirklich immer, immer, immer - es sei denn, man bittet expliziet um "keinen Reis") aus Reis, Fleisch (genauso wichtig, wie der Reis - auch in adventistischen Kreisen =) und einem Klecks gekochten und ungekochtem Gemuese. Wenn ich ausserhalb esse, kostet so ein Mittag ca. 2,50$ - manchmal auch billiger.
   Nach oben hin gibt es natuerlich keine Grenzen ... aber man kann schon sehr sehr schick fuer 20,-$ essen. Was ich bisher nur einmal gemacht hab. Schmeckt naemlich auch nicht anders, wenn man den Fisch auf einem Silbernen Teller serviert bekommt ... =)

Allerdings werd ich ueber kurz oder lang mal wieder in einem Touri-Schuppen absteigen, weil ich Heisshunger auf Salat hab! Hier ist der Salat naemlich mehr Deko und Gewissensberuhigung (von wegen gesund essen)als nennenswerter Bestandteil des Essens. Und man bekommt keinen Salat, wie wir ihn kennen. Der Salat wird hier (ausser in Tourirestaurnts) nur mit Essig oder Zitrone und Salz angemacht - nicht unbedingt die leckerste Variante - vielleicht auch deswegen nur eine Randerscheinung. Denn nach unseren Salaten leckt man sich alle zehn Finger, mindestens zwei Mal! Merkt man mir den Heisshunger dolle an?! =)

Abendbrot ist in meiner Familie meistens sehr deutsch: Brot, Kaese, Marmelade. Wenn man allerdings mittags nicht zu Hause war darf/muss man sein Mittag als Abendbrot essen - egal was man ausserhalb gegessen hat! Meine ecuadorianische Mutter hat staendig Angst, dass einer aus der Familie (mich eingeschlossen) unterernaehrt zusammenbricht <lach> Dabei esse ich hier mehr, als jemals zuvor! V.a. Fleisch ... so viel Fleisch, wie ich bisher gegessen hab, esse ich sonst in nem 1/2 Jahr.
  Ach ja, Ecuador ist die Schweiz von Suedamerika! =) Kaese ist hier naemlich ueberall dabei! Morgens, Mittags, Abends, in snaeks ... Kaese ist eine grosse Leidenschaft aller Ecuadorianer!, neben Reis.

Man kriegt uebrigens fast alle europaeischen Produkte - ueber Pasta, zu Ritz-Kecksen, jede erdenkliche Suessigkeit, einfach alles. Zu entsprechenden Preisen.
   Torten, Kuchen und Toertchen machen sie hier auch sehr eifrig, oft ziemlich suess, aber man kann durchaus einige leckere normal suesse Exemplare, ohne groesseren Aufwand, finden. - Sehr gefaehrlich, das =)

So, das war ein kleiner Ueberblick: Nun aber zu dem absolut lecker lecker leckerstem, was es hier zu essen gibt:
Obst- und Gemuesesorten!!!!!!!, von denen hatte ich noch NIE zuvor gehoert.

Nauerlich auch alles uns wohl bekannte, wie Aepfel, Birnen, Annans, Bananen, saemtliche Melonenarten (und noch ein paar neue), Erdbeeren und jede andere Beerenart wohl auch (diese allerdings noch nicht gekostet). ABER, es gibt eben noch so einiges andere, z.B.
Yuca- eine Knollenart, aehnlich der Kartoffel und mind. genauso schmackhaft! Dann gibt es noch ein Kartoffelart, deren Name ich gerade vergessen hab =), die genauso aussieht wie Kartoffeln aber maximal 2cm Durchmesser erlangt und ziemlich hartkochend sind.

Mein bisher liebstes Obst sind: Tomate de arbol - sehen aus wie etwas unreife laengliche europaeische Tomaten, wachsen aber, wie der Name schon sagt, auf Baeumen und schmecken himmlisch! Etwas saeuerlich, aber nicht so sehr wie Zitronen und man kann sie so essen, als Saft trinken oder in etwas Wasser, Zucker und Zimt gekocht, als Nachtisch verputzen .. koennte mich nur davon ernaehren. Himmlisch! =)
Noch was sehr leckres, aber schwieriger zu essen, sind Guaba. Sieht aus wie eine ueberdemensionale gruene Bohne mit Fell. Die Schale muss man aufknacken und darin befinden sich kleine knubbelige pelzige weisse Wattbaeusche - mit leider sehr sehr grossen Kernen. Da gilt es, das weisse leckere Fruchtfleisch von den Kernen zu loesen, ohne die Kerne mitzuschlucken. Was nicht so einfach ist, weil die Kerne aus lauter kleinen Kernen bestehen und sehr leicht zerfallen ... aber der Aufwand lohnt sich allemal! =)

Papaya und Passionsfrucht sind hier natuerlich auch normale Obstsorten, auch sehr lecker. Gibt hier auch so was wie weissen Kuerbis, auch lecker in einer Suppe!
Gibt noch eine Menge mehr unbekannte Dinge hier, aber ich kann nicht alles beschreiben ...

Werde mich nun langsam auf den Weg machen. Fahre heute bis zum WE zu dem Kindergarten von R. Wild.  Bin gespannt wie das werden wird. Mein erster Eindruck vor zwei Wochen war aber nciht so doll. Scheinen dort Besuch aus allen Herren Laender sehr gewohnt (und vielleicht auch ueberdruessig geworden) zu sein. Jedenfalls waren sie freundlich, aber sehr reserviert distanziert. hoffe, dass ich in den Tagen dort, dennoch gute Gespraeche fuehren kann.

Man hoert sich ...